Тонкие блинчики на молоке и воде

Описание:

Тонкие блинчики на молоке и воде – это классическое блюдо, которое идеально подходит для завтрака, десерта или перекуса. Они получаются очень нежными и воздушными, а также могут быть наполнены различными начинками: от сладких до соленых. Эти блинчики легко приготовить, и они порадуют всю семью своим вкусом.

Ингредиенты:

- Молоко - 250 мл

- Вода - 250 мл

- Мука пшеничная - 300 г

- Яйцо - 2 шт.

- Сахар - 2 ст. ложки

- Соль - 1/2 ч. ложки

- Растительное масло - 3 ст. ложки (и немного для жарки)

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске соедините молоко и воду. Тщательно перемешайте.

2. В отдельной тарелке взбейте яйца с сахаром и солью до однородной массы.

3. Добавьте яичную смесь в молочно-водную смесь и аккуратно перемешайте венчиком.

4. Постепенно всыпайте муку, продолжая перемешивать, чтобы избежать образования комков. Тесто должно получиться однородным и немного жидким.

5. Влейте растительное масло в тесто и еще раз хорошо перемешайте.

6. Разогрейте сковороду на среднем огне и смазать её небольшим количеством растительного масла.

7. Затем налейте небольшую порцию теста на сковороду, наклоняя её, чтобы тесто равномерно распределилось по поверхности.

8. Жарьте блинчик около 1-2 минут, до золотистой корочки, затем переверните и готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны.

9. Готовые блинчики выложите на тарелку и накройте кухонным полотенцем, чтобы они не остыли.

10. Повторяйте процесс, пока не использовано всё тесто. Подавайте блинчики горячими с начинкой или соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!