Салат с авокадо, курицей и кукурузой

Салат с авокадо, курицей и кукурузой — это вкусное и сытное блюдо, которое подходит как для обеда, так и для ужина. Он сочетает в себе нежное мясо курицы, кремовую текстуру авокадо и сладость кукурузы. Этот салат не только приятен на вкус, но и полезен благодаря богатству витаминов и минералов. Подайте его на стол в холодном виде, и он станет отличным вариантом для встречи с друзьями или семейного ужина.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Авокадо — 1 шт. (примерно 200 г)

- Консервированная кукуруза — 150 г

- Помидоры черри — 150 г

- Огурец — 1 шт.

- Листья салата (руккола или другой по вкусу) — 50 г

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Сок лимона — 1 ст. ложка

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. После этого остудите его и нарежьте небольшими кубиками.

2. Вымойте авокадо, разрежьте его пополам, удалите косточку и ложкой извлеките мякоть. Нарежьте авокадо кубиками и сразу полейте соком лимона, чтобы он не потемнел.

3. Помидоры черри нарежьте пополам. Огурец очистите от кожуры и нарежьте полукружьями.

4. В глубокой миске соедините курицу, авокадо, кукурузу, помидоры и огурцы.

5. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль и перец. Полейте заправкой салат и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

6. На тарелку выложите листья салата, сверху разместите салат с курицей и авокадо.

7. Подавайте салат сразу же, наслаждаясь ярким вкусом и свежестью ингредиентов.

Приятного аппетита!