Салат с курицей, жареными грибами и огурцами

Описание:

Этот салат с курицей, жареными грибами и огурцами – это сочетание нежного мяса, ароматных грибов и свежих овощей, которое порадует вас своей легкостью и насыщенным вкусом. Идеальное блюдо для обеда или ужина, а также отличный вариант для праздничного стола. Простой в приготовлении, он станет вашим любимым салатом.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 г

- Шампиньоны (или другие грибы) – 200 г

- Огурцы свежие – 2 шт. (примерно 200 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Масло растительное – 2 ст. ложки (для жарки)

- Укроп свежий – по желанию (для украшения)

- Майонез – 3-4 ст. ложки (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте куриное филе: промойте его под холодной водой, обсушите и нарежьте небольшими кубиками.

2. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте куриное филе на среднем огне до золотистой корочки, периодически помешивая. Это займет примерно 7-10 минут. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Пока курица жарится, очистите шампиньоны от загрязнений и нарежьте их ломтиками. В отдельной сковороде обжарьте грибы до румяной корочки (примерно 5-7 минут), также посолите и поперчите по вкусу.

4. Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Можно слегка обжарить его на сковороде до прозрачности, но при желании можно оставить сыром.

5. Огурцы тщательно вымойте и нарежьте тонкими кружочками или полукружками.

6. В глубокой миске смешайте обжаренную курицу, грибы, нарезанный лук и огурцы. При желании добавьте майонез и тщательно перемешайте.

7. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте еще соли или перца.

8. Подавайте салат, украсив его свежим укропом, если это необходимо.

Приятного аппетита!