Салат с курицей, грибами, огурцами и фасолью

Описание: Этот салат сочетает в себе нежное мясо курицы, свежие огурцы, ароматные грибы и питательную фасоль. Он получается сытным и в то же время легким, идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Благодаря разнообразию ингредиентов, салат обладает насыщенным вкусом и ярким видом.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 г

- Свежие огурцы – 2 шт. (примерно 200 г)

- Шампиньоны (или другие грибы) – 200 г

- Консервированная фасоль (красная или белая) – 1 банка (400 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок – 1-2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Майонез – 150 г

- Укроп или петрушка – по желанию для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте куриное филе. Отварите его в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками или shred на волокна.

2. В сковороде с небольшим количеством масла обжарьте нарезанный кубиками репчатый лук до прозрачности. Добавьте к луку нарезанные грибы и готовьте, помешивая, до золотистого цвета. Затем остудите.

3. Свежие огурцы нарежьте тонкими полукружьями или кубиками, в зависимости от ваших предпочтений.

4. Откройте банку с консервированной фасолью, промойте фасоль под холодной водой и дайте стечь жидкости.

5. В большой миске объедините отварную курицу, обжаренные грибы с луком, нарезанные огурцы и фасоль.

6. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте все ингредиенты.

7. Заправьте салат майонезом и аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты равномерно покрылись соусом.

8. Дайте салату настояться в холодильнике в течение 30 минут, чтобы вкусы лучше смешались.

9. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.

Ваш салат с курицей, грибами, огурцами и фасолью готов! Приятного аппетита!