Салат с фасолью, кукурузой и курицей

Описание:

Салат с фасолью, кукурузой и курицей — это сытное и полезное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Комбинация белка из курицы, клетчатки из фасоли и сладости кукурузы делает этот салат не только вкусным, но и насыщенным витаминами и минералами. Легкая заправка подчеркивает все ингредиенты, а яркие цвета делают салат очень аппетитным.

Ингредиенты:

- Филе куриное — 300 г

- Консервированная фасоль (красная или белая) — 1 банка (400 г)

- Консервированная кукуруза — 1 банка (300 г)

- Красный лук — 1 шт. (примерно 100 г)

- Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

- Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, затем дайте ему остыть. После этого нарежьте курицу небольшими кубиками.

2. Откройте банки с фасолью и кукурузой, тщательно промойте их под холодной водой, чтобы удалить лишнюю жидкость и консервант. Слейте воду.

3. Нарежьте красный лук мелкими кубиками. Если лук слишком острый, его можно замочить в холодной воде на 10-15 минут, чтобы смягчить вкус.

4. В глубокой миске соедините нарезанную курицу, фасоль, кукурузу и лук. Хорошо перемешайте.

5. Добавьте оливковое масло, соль, черный перец и лимонный сок. Если вы используете зелень, порежьте её мелко и добавьте в салат.

6. Осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились и заправка покрыла салат.

7. Дайте салату немного настояться в холодильнике (20-30 минут), чтобы все вкусы хорошо сочетались.

8. Подавайте салат на стол в охлажденном виде, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!