Салат с фасолью и курицей

Описание: Салат с фасолью и курицей - это питательное и сытное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Он сочетает в себе нежное куриное филе, питательную фасоль, свежие овощи и легкую заправку, что делает его не только вкусным, но и полезным. Этот салат легко готовится и может быть изменен в зависимости от ваших предпочтений.

Ингредиенты:

- Куриное филе - 300 г

- Фасоль (консервированная или вареная) - 1 банка (400 г)

- Огурцы свежие - 2 шт. (около 200 г)

- Помидоры - 2 шт. (около 200 г)

- Красный лук - 1 шт. (около 100 г)

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Оливковое масло - 3 ст. ложки

- Уксус (по желанию) - 1 ст. ложка

- Зелень (петрушка, укроп) - по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте куриное филе. Вскипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли и опустите филе. Варите курицу на среднем огне около 15-20 минут до полной готовности. После этого остудите и нарежьте филе на небольшие кусочки.

2. Если вы используете консервированную фасоль, откройте банку, слейте жидкость и промойте фасоль под холодной водой. Если фасоль вареная, просто откиньте ее на дуршлаг.

3. Подготовьте овощи. Нарежьте свежие огурцы и помидоры кубиками. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами.

4. В большой миске соедините нарезанное куриное филе, фасоль, огурцы, помидоры и красный лук. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

5. Для заправки смешайте оливковое масло, уксус (если используете), соль и перец. Полейте салат заправкой и еще раз аккуратно перемешайте.

6. Перед подачей посыпьте салат мелко нарезанной зеленью. Дайте настояться салату 15-20 минут, чтобы все вкусы хорошо перемешались.

7. Подавайте салат с фасолью и курицей на стол, украсив по желанию дополнительной зеленью. Приятного аппетита!