Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски — это пикантная и ароматная закуска, которая удивит своими яркими вкусами и ароматами. Маринад, состоящий из соевого соуса, уксуса и кунжутного масла, придает помидорам уникальный вкус, а чеснок и специи добавляют остроту и пряность. Это блюдо отлично подходит для праздничного стола или просто в качестве дополнения к основным блюдам. Быстрое и простое приготовление делает его идеальным выбором для занятых хозяек.

Ингредиенты:

• Помидоры — 1 кг
• Лук — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Уксус (9%) — 3 ст. л.
• Кунжутное масло — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Красный перец чили — 1 шт.
• Кинза — для украшения
• Кунжут — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовка ингредиентов:

   • Помидоры вымойте и нарежьте тонкими ломтиками.
   • Лук очистите и нарежьте полукольцами.
   • Чеснок очистите и мелко нарежьте.
   • Перец чили нарежьте тонкими кольцами, удалив семена.

2. Приготовление маринада:

   • В большой миске смешайте соевый соус, уксус, кунжутное масло, сахар и соль.
   • Добавьте нарезанный чеснок и перец чили.

3. Маринование:

   • Выложите ломтики помидоров и лука в маринад, аккуратно перемешайте, чтобы все овощи были покрыты маринадом.
   • Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа, лучше на ночь, чтобы помидоры хорошо пропитались.

4. Подача:

   • Подавайте маринованные помидоры, украсив свежей кинзой и посыпав кунжутом.