Крем чиз на сливках для прослойки торта

Описание:

Крем чиз на сливках – это легкий и воздушный крем, который идеально подходит для прослойки тортов. Он обладает нежным вкусом и приятной текстурой, что делает его отличным дополнением к любым десертам. Этот крем легко приготовить, и он прекрасно держит форму, что позволяет создавать красивые слои.

Ингредиенты:

- Сыр сливочный – 300 г

- Сливки 33% – 200 мл

- Сахарная пудра – 100 г

- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: достаньте сливочный сыр из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры. Это поможет ему легче взбиваться.

2. В глубокой миске соедините сливочный сыр и сахарную пудру. С помощью миксера на низкой скорости перемешайте до получения однородной массы, а затем увеличьте скорость до высокой и взбивайте около 2-3 минут.

3. В отдельной миске охладите сливки. Взбивайте их до образования мягких пиков. Будьте осторожны, чтобы не перебить сливки, иначе они могут превратиться в масло.

4. Постепенно добавляйте взбитые сливки в сырную массу, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком. Делайте это осторожно, чтобы сохранить воздушность крема.

5. Добавьте ванильный экстракт и аккуратно перемешайте до однородности.

6. Готовый крем можно использовать сразу или убрать в холодильник на 30 минут для большей устойчивости. Он отлично подойдёт для прослойки тортов или как самостоятельный десерт.

Теперь ваш крем чиз готов, и вы можете использовать его для украшения или прослойки любимых тортов! Приятного аппетита!