Кабачковый торт с курицей

Кабачковый торт с курицей – это оригинальное и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для семейного обеда или ужина. Он сочетает в себе нежную текстуру кабачков и сочную куриную грудку, а также различные овощи и специи. Такой торт можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его универсальным вариантом для любого застолья.

Ингредиенты:

- Кабачки – 500 г

- Куриная грудка – 400 г

- Яйцо – 2 шт.

- Мука – 100 г

- Творог – 200 г

- Лук репчатый – 1 шт.

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Перец черный – по вкусу

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Укроп (свежий или сушеный) – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты. Кабачки вымойте и натрите на крупной терке. Если они молодые, можно не очищать от кожуры. Если кабачки зрелые, очистите их от кожуры и семян.

2. Куриную грудку нарежьте мелкими кубиками. Лук нарежьте также мелко, а чеснок пропустите через пресс.

3. В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до прозрачности. Затем добавьте куриную грудку и чеснок. Обжаривайте до готовности курицы, приправив солью и перцем.

4. В миске смешайте натертые кабачки, обжаренную курицу с луком и чесноком, творог, яйца, укроп и муку. Добавьте разрыхлитель теста. Перемешайте до однородной массы.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите форму для выпечки пергаментом или смажьте растительным маслом.

6. Вылейте тесто в подготовленную форму и разровняйте верх. Выпекайте в разогретой духовке около 40-45 минут до золотистой корочки.

7. Готовый кабачковый торт достаньте из духовки и дайте немного остыть. Нарежьте на порции и подавайте к столу.

Приятного аппетита!