Салат с курицей, грибами, огурцами и яйцом

Описание:

Салат с курицей, грибами, огурцами и яйцом — это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит для обедов и ужинов. Сочетание нежного куриного мяса, хрустящих огурцов, ароматных грибов и яиц создает гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот салат легко готовится и может стать отличным вариантом для праздничного стола или семейного ужина.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Грибы (шампиньоны или другие) — 200 г

- Свежие огурцы — 2 шт. (примерно 150 г)

- Яйца — 3 шт.

- Лук репчатый — 1 шт. (по желанию)

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Майонез — 100 г (или по вкусу)

- Растительное масло — 2 ст. ложки (для жарки)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты: куриное филе промойте и нарежьте кубиками. Грибы почистите и нарежьте. Огурцы вымойте и нарежьте тонкими полосками или кубиками. Яйца сварите вкрутую (примерно 10 минут), затем остудите и нарежьте кубиками.

2. В сковороде разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанное куриное филе и обжаривайте его на среднем огне до золотистой корочки (около 7-10 минут). Посолите и поперчите по вкусу.

3. В той же сковороде обжарьте нарезанные грибы до золотистого цвета (примерно 5-7 минут). Если используете лук, то добавьте его к грибам на этом этапе и обжаривайте вместе.

4. В глубокой миске смешайте обжаренное куриное филе, грибы и лук, если используете. Добавьте нарезанные огурцы и яйца.

5. Заправьте салат майонезом, перемешайте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

6. Дайте салату немного настояться (30 минут) в холодильнике перед подачей, чтобы вкусы хорошо смешались.

7. Подавайте салат на стол, украсив по желанию зеленью. Приятного аппетита!