Печенье Курабье

Описание:

Курабье – это ароматное и рассыпчатое печенье, которое имеет восточные корни. Оно часто готовится на праздники и особые случаи. Основой этого печенья является масло, что делает его невероятно нежным и вкусным. Курабье можно украшать орехами, посыпать сахаром или подавать с вареньем. Это печенье отлично подходит к чашке чая или кофе и довольствует самых притязательных сладкоежек.

Ингредиенты:

- Мука – 400 г

- Масло сливочное – 200 г

- Сахар – 100 г

- Яйцо – 1 шт.

- Разрыхлитель теста – 1 ч. л.

- Ванильный сахар – 1 ч. л.

- Щепотка соли

- Орехи (по желанию) – 50 г

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения кремообразной массы.

2. Добавьте в смесь яйцо и хорошо перемешайте до однородности.

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли.

4. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и пластичным.

5. При желании добавьте в тесто мелко нарезанные орехи и тщательно перемешайте.

6. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30-60 минут для охлаждения.

7. Разогрейте духовку до 180°C.

8. С формированного теста создайте небольшие шарики или лепешки и выложите их на противень с пергаментной бумагой.

9. При желании можно украсить печенье половинкой ореха сверху.

10. Выпекайте печенье в раскаленной духовке около 15-20 минут до золотистого цвета.

11. После выпечки дайте печенью немного остыть на противне, затем перенесите на решетку для полного остывания.

12. Подавайте к чаю или кофе и наслаждайтесь!