Печенье с шоколадной крошкой

Описание:

Печенье с шоколадной крошкой – это классический десерт, который всегда радует своим вкусом и ароматом. Оно хрустящее снаружи и мягкое внутри, с нежными шоколадными кусочками, которые растапливаются во рту. Это печенье станет отличным угощением для всей семьи и приятным дополнением к чашечке чая или кофе.

Ингредиенты:

- Мука пшеничная – 200 г

- Сахар – 100 г

- Коричневый сахар – 50 г

- Масло сливочное (размягченное) – 100 г

- Яйцо – 1 шт.

- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

- Разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки

- Соль – 1/4 ч. ложки

- Шоколадная крошка – 150 г

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешайте сливочное масло, белый и коричневый сахар до получения однородной массы. Это можно сделать с помощью венчика или миксера на средней скорости.

2. Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте до полного объединения ингредиентов.

3. В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель теста и соль. Постепенно добавляйте мучную смесь к масляной, перемешивая лопаткой или ложкой до получения однородного теста.

4. Вмешайте шоколадную крошку в тесто, аккуратно распределив ее по всему массе.

5. Накройте миску с тестом пленкой и поместите в холодильник на 30 минут. Это позволит тесту немного загустеть, и печенье не будет расплываться при выпечке.

6. Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. Подготовьте противень, застелив его пергаментной бумагой.

7. С помощью ложки или столовой ложки выкладывайте порции теста на противень, оставляя между ними расстояние, так как печенье немного увеличится в размере при выпечке.

8. Выпекайте печенье в разогретом духовом шкафу около 10-12 минут до золотистого цвета. Печенье должно быть слегка мягким в центре.

9. Дайте печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем перенесите его на решетку для полного остывания.

10. Наслаждайтесь свежим и ароматным печеньем с шоколадной крошкой!