Торт из печенья с йогуртом и фруктами без выпечки

Описание: Этот легкий и освежающий торт из печенья с йогуртом и фруктами идеально подойдет для летнего десерта. Он не требует выпечки и готовится всего за несколько минут. Нежный йогурт в сочетании с сочными фруктами и хрустящим печеньем создают великолепный вкус и текстуру. Такой торт станет отличным угощением на любом празднике или семейном ужине.

Ингредиенты:

- Песочное печенье – 300 г

- Йогурт натуральный – 500 г

- Сахар – 100 г (по вкусу)

- Фрукты (бананы, клубника, киви, персики) – 300 г

- Желатин – 15 г

- Вода – 100 мл

- Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Фрукты вымойте и нарежьте небольшими кусочками.

2. Разведите желатин в теплой воде и оставьте на 10-15 минут для набухания.

3. В глубокой миске смешайте йогурт, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы.

4. Подогрейте набухший желатин на водяной бане или в микроволновой печи до полного растворения, но не доводите до кипения. Остудите его немного.

5. Постепенно влейте растворенный желатин в йогуртовую массу, постоянно помешивая.

6. В форму для торта (можно использовать разъемную) выложите слой печенья, плотно прижимая его к дну.

7. На печенье вылейте половину йогуртовой массы, разровняйте. Затем распределите часть нарезанных фруктов.

8. Повторите слои: снова печенье, оставшаяся йогуртовая масса и фрукты.

9. Завершите торт слоем печенья, если осталось, и накройте пленкой.

10. Уберите торт в холодильник на 4-6 часов, чтобы он хорошо застыл.

11. Перед подачей аккуратно извлеките торт из формы и украсьте оставшимися фруктами.

12. Нарежьте и подавайте на стол, наслаждаясь вкусом и легкостью этого замечательного десерта.