Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и луком

Описание:

Салат с курицей, морковью, болгарским перцем и луком – это яркое и сытное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного питания, так и для праздничного стола. Сочетание нежного куриного филе, хрустящей моркови и сладкого болгарского перца создаёт гармоничный вкус и аппетитный вид. Этот салат легко готовится и не требует много времени, а его свежесть и легкость порадуют вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 г

- Морковь – 1 шт. (примерно 150 г)

- Болгарский перец – 1 шт. (примерно 150 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп свежий – для украшения (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности, примерно 20-25 минут. После варки остудите и нарежьте его небольшими кусочками.

2. Очистите морковь и натрите её на крупной терке.

3. Помойте болгарский перец, удалите сердцевину и нарежьте его тонкими полосками.

4. Очистите лук и нарежьте его полукольцами или мелкими кубиками по вкусу. Если хотите уменьшить горечь, можете предварительно обдать лук кипятком.

5. В глубокой миске соедините куриное филе, натертую морковь, нарезанный болгарский перец и лук.

6. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

7. Дайте салату настояться 10-15 минут для того, чтобы вкусы смешались.

8. Подавайте салат на стол, украсив его свежим укропом по желанию.

Приятного аппетита!