Салат с курицей, грибами, морковью по-корейски и луком

Описание:

Салат с курицей, грибами, морковью по-корейски и луком — это ароматное и сытное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Яркое сочетание куриного филе, пикантных корейских овощей и грибов придаёт салату неповторимый вкус и оригинальность. Этот салат легко готовится и порадует ваших близких своим богатым вкусом.

Ингредиенты:

- Куриного филе — 300 г

- Шампиньонов (или других грибов) — 200 г

- Моркови по-корейски — 150 г

- Лука репчатого — 1 шт. (примерно 100 г)

- Майонеза — 100 г

- Соли — по вкусу

- Перца черного молотого — по вкусу

- Растительного масла — 2 ст. ложки

- Зелени (по желанию) — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Куриную грудку промойте под холодной водой и отварите в подсоленной воде до готовности (примерно 20-25 минут). Затем остудите и нарежьте кубиками или соломкой.

2. Шампиньоны также промойте и нарежьте тонкими пластинами. Обжарьте их на сковороде с добавлением растительного масла до золотистой корочки. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте остывать.

3. Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на отдельной сковороде до прозрачности. Можно добавить немного сахара, чтобы смягчить вкус лука.

4. В глубокой миске соедините курицу, обжаренные грибы и лук. Добавьте морковь по-корейски и тщательно перемешайте.

5. Заправьте салат майонезом, посолите и поперчите по вкусу. Снова перемешайте до равномерного распределения всех ингредиентов.

6. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы хорошо смешались.

7. Перед подачей на стол украсьте салат свежей зеленью. Приятного аппетита!