Крем для блинного торта с маскарпоне

Описание: Крем для блинного торта с маскарпоне – это нежное и воздушное лакомство, которое идеально подходит для прослойки между блинами. Маскарпоне придаёт крему уникальную кремовую текстуру и деликатный вкус, а добавление сахарной пудры и ванили делает его ещё более аппетитным. Такой торт станет настоящим украшением любого стола и порадует как детей, так и взрослых.

Ингредиенты:

- Маскарпоне – 500 г

- Сахарная пудра – 100 г

- Ванильный экстракт – 1 ч. ложка

- Сливки (33-35%) – 200 мл

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске соедините маскарпоне и сахарную пудру. Хорошо перемешайте венчиком до получения однородной массы.

2. Добавьте ванильный экстракт и снова тщательно перемешайте.

3. В отдельной миске взбейте сливки до мягких пиков. Это займет около 3-5 минут на высокой скорости.

4. Аккуратно добавьте взбитые сливки в маскарпоне, используя лопаточку. Делайте это плавными движениями, чтобы не потерять воздушность крема.

5. Когда смесь станет однородной и воздушной, крем готов. Используйте его для прослойки между блинами в вашем блинном торте.

6. После сборки торта, дайте ему настояться в холодильнике минимум 2-3 часа, чтобы все слои пропитались и крем стал более устойчивым.

7. Перед подачей можно украсить торт свежими ягодами, шоколадной стружкой или присыпать сахарной пудрой.

Наслаждайтесь вашим блинным тортом с восхитительным кремом!