Крем чиз для капкейков на сливках

Описание:

Крем чиз для капкейков - это легкий и воздушный крем на основе сливочного сыра, который идеально подходит для украшения капкейков. Он обладает нежным вкусом и приятно дополняет сладость десерта. Этот крем легко готовится и отлично держит форму, что делает его идеальным для декорирования.

Ингредиенты:

- Сливочный сыр - 250 г

- Сливки 33-35% - 200 мл

- Сахарная пудра - 100 г

- Ванильный экстракт - 1 ч.л.

- Лимонный сок - 1 ч.л. (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Сливочный сыр должен быть комнатной температуры, чтобы он лучше взбивался.

2. В глубокой миске соедините сливочный сыр и сахарную пудру. Взбейте их миксером на низкой скорости до однородной массы, чтобы избежать комочков.

3. Добавьте ванильный экстракт и лимонный сок, если используете. Взбейте еще раз, чтобы все компоненты хорошо перемешались.

4. В отдельной миске взбейте сливки до устойчивых пиков. Будьте осторожны, чтобы не перебить их.

5. Аккуратно введите взбитые сливки в смесь сливочного сыра. Используйте лопатку, чтобы аккуратно перемешать, сохраняя воздушность крема.

6. После того как крем станет однородным и легким, накройте его пленкой и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы он немного загустел.

7. После охлаждения крем готов к использованию. Наполните кондитерский мешок и украсьте ваши капкейки по желанию.

Приятного аппетита!