Крем Пломбир на молоке и крахмале для торта

Описание:

Крем Пломбир на молоке и крахмале — это нежный и воздушный десерт, который отлично подойдет для прослойки тортов, а также как самостоятельное угощение. Этот крем обладает насыщенным ванильным вкусом и идеально дополняет любые кондитерские изделия. Готовится он достаточно просто и быстро, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Молоко – 500 мл

- Сахар – 150 г

- Крахмал (кукурузный) – 40 г

- Яйцо (куриное) – 1 шт.

- Ванильный сахар – 10 г

- Масло сливочное – 100 г

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле смешайте 200 мл молока, сахар и ванильный сахар. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, помешивая, чтобы сахар растворился.

2. В отдельной посуде смешайте оставшееся молоко (300 мл) с крахмалом и яйцом. Хорошо перемешайте до получения однородной массы, чтобы не было комочков.

3. Как только молоко с сахаром закипит, аккуратно влейте в него молочную смесь с крахмалом и яйцом, постоянно помешивая венчиком.

4. Варите крем на небольшом огне, продолжая помешивать, до загустения. Это займет 5-7 минут.

5. Когда крем достиг нужной консистенции, снимите его с огня и дайте немного остыть.

6. В остывший крем добавьте мягкое сливочное масло и тщательно перемешайте до однородности. Крем должен стать гладким и воздушным.

7. Дайте крему полностью остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на 1-2 часа, чтобы он окончательно загустел.

8. Крем Пломбир готов! Используйте его для прослойки тортов или подавайте как десерт. Приятного аппетита!