Крем Пломбир со сгущенкой для торта

Описание:

Крем Пломбир со сгущенкой — это идеальный выбор для тех, кто хочет добавить в свой торт нежный и сладкий вкус. Этот крем обладает легкой текстурой и приятным сладким ароматом, а его приготовление не занимает много времени. Он отлично держит форму, что делает его подходящим как для прослойки, так и для украшения тортов и десертов.

Ингредиенты:

- Сливки 33% — 500 мл

- Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

- Желатин — 10 г

- Вода — 50 мл

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте желатин. В небольшой миске залейте желатин холодной водой и оставьте его набухать на 10-15 минут.

2. В небольшой кастрюле на медленном огне растопите набухший желатин, помешивая, пока он полностью не растворится. Не доводите до кипения. Уберите с огня и дайте немного остыть.

3. В глубокой миске взбейте сливки с ванильным сахаром до мягких пиков. Будьте осторожны, чтобы не перебить сливки, они должны остаться воздушными.

4. Постепенно добавляйте сгущенное молоко в взбитые сливки, аккуратно перемешивая лопаткой до получения однородной массы.

5. Влейте остывший желатин в крем, аккуратно перемешивая, чтобы желатин равномерно распределился по всей массе.

6. Когда крем будет готов, вы можете использовать его сразу или поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он немного загустел.

7. Готовый крем можно использовать для прослойки между коржами торта или для украшения. Украсьте торт по вашему желанию и подавайте к столу.

Приятного аппетита!