Скумбрия кусочками в духовке

Описание:

Скумбрия, запеченная в духовке кусочками, – это простое и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких. Она обладает насыщенным вкусом и ароматом, а запекание позволяет сохранить все полезные вещества. Это идеальный вариант как для повседневного, так и для праздничного стола. К рыбе можно подать свежие овощи или гарнир по вашему выбору.

Ингредиенты:

- Скумбрия – 1 штука (примерно 500-600 граммов)

- Лимон – 1 штука

- Чеснок – 3-4 зубчика

- Оливковое масло – 3-4 столовые ложки

- Соль – по вкусу

- Чёрный молотый перец – по вкусу

- Паприка – 1 чайная ложка (по желанию)

- Зелень (петрушка, укроп) – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте скумбрию: промойте ее под холодной водой, удалите внутренности и хвост, затем нарежьте на кусочки толщиной около 3-4 см.

2. В глубокой миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельченный чеснок, соль, чёрный перец и паприку. Взбейте смесь до однородности.

3. Поместите кусочки скумбрии в маринад и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

5. На противень выложите кусочки скумбрии в один слой, можно использовать пергаментную бумагу для удобства.

6. Запекайте скумбрию в разогретой духовке около 20-25 минут, пока она не станет золотистой и полностью пропечется.

7. Готовую скумбрию аккуратно переложите на блюдо, посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу с дольками лимона.

Приятного аппетита!