Скумбрия с майонезом в духовке

Описание:

Скумбрия, запечённая с майонезом в духовке, — это простое, но очень вкусное блюдо. Она получается невероятно сочной и ароматной благодаря майонезу, который не только придаёт рыбе нежность, но и защищает её от пересыхания во время запекания. Это блюдо идеально подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Подавайте скумбрию с овощами или картофельным гарниром, и вы удивите своих близких.

Ингредиенты:

- Скумбрия — 2 штуки (примерно 600-800 г)

- Майонез — 150 г

- Лимон — 1 штука

- Чеснок — 3-4 зубчика

- Соль — по вкусу

- Чёрный перец — по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте скумбрию: тщательно промойте её под холодной водой, удалите внутренности и голову (по желанию). Удалите плавники и хвост, если это необходимо.

2. Нарежьте лимон на тонкие кружочки. Чеснок очистите и мелко нарежьте или пропустите через пресс.

3. В глубокой миске смешайте майонез, чеснок, соль и чёрный перец. При желании добавьте немного укропа для аромата.

4. Обмажьте скумбрию внутри и снаружи полученной смесью майонеза, щедро распределяя её по всей поверхности.

5. Внутрь каждой рыбы положите по нескольку кружочков лимона, чтобы придать дополнительный вкус.

6. Поместите подготовленную скумбрию на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки или фольгой.

7. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Запекайте скумбрию в течение 30-40 минут до золотистой корочки.

8. Готовую скумбрию выньте из духовки и дайте ей немного остыть. Подавайте на стол с любимыми гарнирами и свежими овощами. Приятного аппетита!