Рецепт безглютеновых вафель

Описание:

Безглютеновые вафли - это легкий и вкусный десерт, который отлично подходит для людей с непереносимостью глютена, а также для всех, кто предпочитает более здоровое питание. Вафли получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Их можно подавать с различными начинками: ягодами, медом, йогуртом или даже мороженым.

Ингредиенты:

- Мука из риса - 200 г

- Мука из миндаля - 100 г

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Соль - 1/2 ч. ложки

- Яйцо - 2 шт.

- Молоко (или растительное молоко) - 300 мл

- Мед или сахар - 2 ст. ложки (по желанию)

- Ванильный экстракт - 1 ч. ложка (по желанию)

- Масло растительное - 2 ст. ложки (и немного для смазывания)

Пошаговый рецепт:

1. В большой миске смешайте рисовую и миндальную муку, разрыхлитель и соль. Перемешайте до однородной массы.

2. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте молоко, мед (или сахар) и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

3. Постепенно добавляйте жидкую смесь в сухие ингредиенты, перемешивая венчиком, чтобы не было комочков. В конце влейте растительное масло и еще раз тщательно перемешайте.

4. Предварительно разогрейте вафельницу. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла.

5. На разогретую вафельницу вылейте необходимое количество теста, закройте и готовьте до золотистой корочки (время приготовления зависит от вашей вафельницы).

6. Готовые вафли аккуратно извлеките и подавайте горячими с вашими любимыми начинками или топпингами.

7. При необходимости продолжайте процесс, пока тесто не закончится. Наслаждайтесь!