Варенье из мандарин

Описание:

Варенье из мандаринов обладает ярким, насыщенным вкусом и ароматом, который напомнит о жарком лете. Это лакомство идеально подходит для подачи к чаю, как начинка для пирогов или просто как сладкий акцент к завтраку. Приготовить варенье можно быстро и просто, не требуя особых кулинарных навыков.

Ингредиенты:

- Мандарины – 1 кг

- Сахар – 800 г

- Вода – 250 мл

- Лимон – 1 штука (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Тщательно вымойте мандарины под проточной водой. При желании можно снять кожуру, но для более насыщенного вкуса ее лучше оставить.

2. Разрежьте мандарины пополам и извлеките косточки. Если вы предпочитаете более однородную текстуру, можете дополнительно нарезать их на кусочки.

3. В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар, поставьте на средний огонь. Постоянно помешивайте, пока сахар полностью не растворится.

4. Когда сироп закипит, добавьте в него подготовленные мандарины. Если вы используете лимон, нарежьте его на дольки и добавьте в кастрюлю.

5. Уменьшите огонь до минимума и варите варенье около 30-40 минут, периодически помешивая. Варенье готово, когда мандарины станут мягкими, а сироп загустеет.

6. Проверьте готовность варенья, капнув его на холодную тарелку. Если капля застывает, значит, варенье готово.

7. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте остывать при комнатной температуре.

8. После полного остывания храните варенье в прохладном месте.

Теперь вы можете наслаждаться домашним вареньем из мандаринов в любое время года!