Густое варенье из сливы без косточек на зиму

Описание:

Густое варенье из сливы без косточек – это отличное лакомство, которое можно наслаждаться зимой. Оно идеально подойдет к чаю, тостам или как начинка для выпечки. Нежный вкус сливы в сочетании с сахаром создаст приятный десерт, который понравится всем членам семьи. Приготовление этого варенья не требует особых усилий, а результат вас точно порадует.

Ингредиенты:

- Сливы – 1 кг

- Сахар – 800 г

- Вода – 200 мл (по желанию, для лучшей консистенции)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте сливы: хорошо промойте их под холодной водой, затем разрежьте каждую сливу пополам и удалите косточки.

2. Нарезанные сливы положите в большую кастрюлю и добавьте к ним сахар. Перемешайте и оставьте на 1-2 часа, чтобы сливы пустили сок.

3. После того как сливы настоятся, поставьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите до кипения, периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

4. Как только варенье закипит, увеличьте огонь и варите его примерно 30-40 минут. Во время варки убирайте образующуюся пену.

5. Проверяйте готовность варенья: капните немного на холодную тарелку – если капля не растекается, варенье готово.

6. При желании можно добавить немного воды для улучшения консистенции, но в большинстве случаев это не требуется.

7. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам, закройте крышками и дайте остыть при комнатной температуре.

8. Храните варенье в прохладном, темном месте. Оно будет готово к употреблению уже через несколько дней, но лучше всего хранить его до зимы.