Брускетта с хамоном и грушей

Брускетта с хамоном и грушей – это изысканная закуска, которая прекрасно сочетает в себе сладость груши и соленость хамона. Хрустящий хлеб, мягкая текстура груши и пикантный вкус ветчины создают гармоничное сочетание, которое приятно удивит ваших гостей. Это блюдо отлично подходит для подачи на фуршетах или как легкая закуска к вину.

Ингредиенты:

- Хлеб для брускетты (например, чиабатта) – 1 багет

- Хамон – 100 г

- Груша – 1 шт. (желательно сорт «Бартлет» или «Конференс»)

- Масло оливковое – 2-3 ст. ложки

- Бальзамический уксус – 1 ст. ложка

- Свежий тимьян – несколько веточек

- Соль и перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Нагрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Нарежьте багет на кусочки толщиной около 1-2 см.

2. Выложите нарезанные кусочки хлеба на противень и сбрызните их оливковым маслом. Поставьте в духовку и запекайте 5-7 минут, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим.

3. Пока хлеб запекается, тщательно промойте грушу, нарежьте ее на тонкие ломтики, убрав семена и сердцевину.

4. Достаньте хлеб из духовки и дайте ему немного остыть. Затем на каждый кусочек положите по ломтику груши.

5. Сверху на груши выложите ломтики хамона, аккуратно прижимая их, чтобы они не соскользнули.

6. Полейте брускетту бальзамическим уксусом и сбрызните оставшимся оливковым маслом.

7. При желании посыпьте свежим тимьяном, а также добавьте немного соли и перца по вкусу.

8. Подавайте брускетты сразу же, пока они горячие и хрустящие.

Приятного аппетита!