Салат с кальмарами и маринованным луком

Описание:

Салат с кальмарами и маринованным луком - это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит как закуска или основное блюдо. Комбинация нежного кальмара и пикантного маринованного лука создает гармоничный вкус, а добавление свежих овощей придает салату яркий цвет и аппетитный вид. Этот салат быстро готовится и станет отличным выбором для любой трапезы.

Ингредиенты:

- Кальмары очищенные - 300 г

- Лук репчатый - 1 средняя головка (примерно 100 г)

- Уксус (9%) - 3 ст. ложки

- Сахар - 1 ч. ложка

- Соль - 1/2 ч. ложки

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Огурец свежий - 1 шт. (примерно 150 г)

- Петрушка свежая - небольшой пучок

- Черный молотый перец - по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки маринованного лука. Нарежьте репчатый лук тонкими полукольцами и поместите его в миску.

2. В отдельной чашке смешайте уксус, сахар и соль. Залейте этой смесью нарезанный лук и оставьте мариноваться на 15-20 минут. Это позволит луку стать мягким и приобрести приятный вкус.

3. В это время подготовьте кальмары. Отварите их в подсоленной воде в течение 3-5 минут, пока они не станут нежными. Затем слейте воду и остудите кальмары.

4. Когда кальмары остынут, нарежьте их кольцами или полосками, в зависимости от предпочтений.

5. Огурец нарежьте тонкими полукольцами или брусочками.

6. В глубокой миске смешайте маринованный лук, кальмары и огурцы. Хорошо перемешайте.

7. Добавьте оливковое масло, черный молотый перец и мелко нарезанную петрушку. Снова перемешайте все ингредиенты.

8. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы вкусы лучше смешались.

9. Подавайте салат в глубоком блюде, украсив свежей зеленью по желанию.

Наслаждайтесь вашим вкусным и легким салатом с кальмарами и маринованным луком!