Салат с тигровыми креветками и рукколой

Салат с тигровыми креветками и рукколой – это легкое и изысканное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или легкого ужина. Сочетание нежных креветок, воздушной рукколы и ароматных добавок создаёт гармоничный вкус и яркий внешний вид. Этот салат не только привлекает внимание, но и насыщает организм необходимыми витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты:

- Тигровые креветки – 300 г

- Руккола – 100 г

- Помидоры черри – 200 г

- Авокадо – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Чеснок – 1 зубчик

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Тигровые креветки тщательно промойте под холодной водой. Если они замороженные, разморозьте их заранее. Очистите креветки от панциря и удалите кишечник.

2. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.

3. Добавьте к чесноку креветки и обжаривайте их на среднем огне около 3-4 минут, пока они не станут розовыми и непрозрачными. Посолите и поперчите по вкусу. В конце добавьте лимонный сок и перемешайте. Снимите с огня и дайте немного остыть.

4. Помидоры черри нарежьте пополам, а авокадо очистите от кожицы, удалите косточку и нарежьте его кубиками.

5. В глубокой миске соедините рукколу, помидоры черри и авокадо. Аккуратно перемешайте.

6. Добавьте обжаренные креветки к салату, аккуратно перемешайте все ингредиенты.

7. Заправьте салат оставшимся оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу. Подайте салат на стол сразу же после приготовления, чтобы он был свежим и ароматным.

Приятного аппетита!