Салат с жареными креветками

Описание:

Салат с жареными креветками – это легкое и изысканное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Хрустящие овощи в сочетании с нежными креветками создают гармоничный вкус, а заправка придаёт пикантности и свежести. Этот салат не только радует глаз, но и насыщает организм полезными веществами.

Ингредиенты:

- Креветки очищенные - 300 г

- Салатный микс (руккола, шпинат, латук) - 150 г

- Помидоры черри - 200 г

- Огурец - 1 шт. (около 150 г)

- Авокадо - 1 шт.

- Оливковое масло - 3 ст. ложки

- Лимонный сок - 1 ст. ложка

- Чеснок - 1 зубчик

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте креветки. Если они замороженные, заранее разморозьте их, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите по вкусу.

2. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета.

3. В сковороду добавьте креветки и обжаривайте их 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Уберите с огня и дайте остыть.

4. Пока креветки остывают, подготовьте овощи. Помидоры черри разрежьте пополам, огурец нарежьте тонкими полукружьями, а авокадо – кубиками.

5. В большой салатнице смешайте салатный микс, помидоры, огурец и авокадо.

6. В отдельной миске смешайте оставшееся оливковое масло и лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

7. В салатницу с овощами добавьте жареные креветки и полейте заправкой. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

8. Подавайте салат немедленно, украсив по желанию свежими травами или лимонными дольками. Наслаждайтесь!