Салат с креветками и мидиями

Описание:

Салат с креветками и мидиями – это легкое и изысканное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного завтрака или ужина. Этот салат сочетает в себе свежесть морепродуктов, хрустящие овощи и легкую заправку, создавая неповторимый вкус и текстуру. Он не только вкусный, но и весьма полезный, ведь морепродукты богаты белком и необходимыми микроэлементами.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) – 200 г

- Мидии (очищенные) – 200 г

- Салатный микс (руккола, шпинат, листовой салат) – 100 г

- Помидоры черри – 150 г

- Авокадо – 1 шт.

- Огурец – 1 шт.

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 2 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Чеснок (по желанию) – 1 зубчик

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте морепродукты. Вскипятите воду в кастрюле, посолите и добавьте креветки. Варите 2-3 минуты до их готовности, затем извлеките и остудите. Мидии можно отварить аналогичным образом или использовать консервированные.

2. Помойте и нарежьте помидоры черри на половинки, огурец – на тонкие кружки или полукружья, а авокадо – на кубики.

3. В глубокой миске смешайте салатный микс, помидоры, огурцы и авокадо.

4. В отдельной небольшой миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. При желании добавьте измельченный чеснок для дополнительного аромата.

5. В приготовленный салат добавьте остывшие креветки и мидии, аккуратно перемешайте.

6. Заправьте салат соусом и снова осторожно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись заправкой.

7. Подавайте салат на стол, украсив его свежей зеленью или дольками лимона по желанию. Приятного аппетита!