Салат с креветками, вялеными помидорами и рукколой

Новинки / Салаты
09.08.2024
Добавить в избранное
Салат с креветками, вялеными помидорами и рукколой

Описание:

Салат с креветками, вялеными помидорами и рукколой – это легкое и изысканное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание нежных креветок, сладких вяленых помидоров и ароматной рукколы создает гармоничный вкус, а добавление оливкового масла и лимонного сока придаёт блюду свежесть.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) – 200 г

- Вяленые помидоры – 100 г

- Руккола – 100 г

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Чеснок – 1 зубчик

- Соль – по вкусу

- Перец – по вкусу

- Пармезан (по желанию) – 30 г

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте креветки: если они замороженные, размораживайте их под холодной водой, затем обсушите бумажным полотенцем.

2. В сковороде разогрейте 1 ст. ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, затем добавьте креветки. Готовьте их по 2-3 минуты с каждой стороны до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Выложите креветки на тарелку и дайте им немного остыть.

3. В это время подготовьте вяленые помидоры: нарежьте их на небольшие кусочки.

4. В глубокой миске смешайте рукколу, вяленые помидоры и остывшие креветки.

5. В отдельной небольшом стакане смешайте оставшиеся 2 ст. ложки оливкового масла и лимонный сок. Добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.

6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись.

7. Если хотите, добавьте стружку пармезана для дополнительного вкуса.

8. Подавайте салат сразу же, украсив по желанию свежей зеленью. Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Юлия Федорова
Юлия Федорова
26 августа 2024 19:55
Этот салат сочетает в себе нежные креветки, ароматные вяленые помидоры и свежую рукколу, создавая идеальный баланс вкусов. Он отлично подойдет как легкое и сытное блюдо на обед или ужин. Попробуйте приготовить этот салат и порадуйте себя и близких вкусным и полезным ужином!
Дмитрий Максимов
Дмитрий Максимов
11 сентября 2024 07:22
Очень вкусный и легкий салат! Рекомендую попробовать!
Елена
Елена
26 сентября 2024 20:55
Салат с креветками, вялеными помидорами и рукколой - просто вкуснятина! Легко и быстро готовится, а вкус просто бомба! Рекомендую всем попробовать.
Светлана Захарова_41
Светлана Захарова_41
12 октября 2024 16:11
Этот салат прекрасно сочетает в себе морскую ноту креветок, аромат вяленых помидоров и нежность рукколы. Он идеально подойдет как закуска для ужина или обеда, добавляя свежести и оригинальности вашему столу. Попробуйте приготовить этот салат, и вы точно не пожалеете!
Татьяна
Татьяна
28 октября 2024 16:33
Очень вкусный и легкий салат, отлично подходит на ужин.