Медовик на быструю руку в мультиварке

Медовик — это классический русский торт, который славится своим нежным медовым вкусом и мягкой текстурой. Этот рецепт позволяет приготовить медовик в мультиварке, что значительно упрощает процесс. Такой десерт идеален как для праздничного стола, так и для повседневного угощения. Его можно подавать как в свежем, так и в пропитанном виде, что делает его еще вкуснее.

Ингредиенты:

- Мёд — 150 г

- Сахар — 150 г

- Яйца — 3 шт.

- Мука — 500 г

- Сода — 1 ч. ложка

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

- Соль — щепотка

- Сметана (для крема) — 400 г

- Сахар (для крема) — 100 г

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешайте мёд, сахар и яйца. Поставьте на водяную баню и нагревайте, постоянно помешивая, до полного растворения сахара. Это займет около 5-7 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.

2. В отдельной миске смешайте муку, соду, ванильный сахар и щепотку соли.

3. Постепенно добавляйте мучную смесь в медовую массу, тщательно перемешивая до получения однородного теста.

4. Разделите тесто на 5-6 равных частей. Каждую часть раскатайте в тонкий корж.

5. Включите мультиварку в режиме "Выпечка". Смажьте чашу небольшим количеством масла. Поместите первый корж в мультиварку и выпекайте около 15 минут. После завершения режима аккуратно извлеките корж и дайте ему остыть. Повторите процесс с остальными коржами.

6. Для крема взбейте сметану с сахаром до получения однородной массы.

7. Каждый корж обмажьте кремом, собирая торт по очереди. Украсить верх и бока торта оставшимся кремом.

8. Дайте медовику настояться в холодильнике несколько часов, а лучше — на ночь, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.

9. Перед подачей нарежьте торт на порционные кусочки и можно подавать к столу.

Приятного аппетита!