Медовик, украшенный фруктами

Описание:

Медовик — это традиционный русский торт, который сочетает в себе нежный медовый корж и сладкий крем. В этом рецепте мы добавим свежие фрукты, которые не только украсит торт, но и добавят ему свежести и ярких вкусовых нот. Такой десерт станет прекрасным угощением на праздники и торжества.

Ингредиенты:

Для коржей:

- Мука пшеничная — 400 г

- Мед — 150 г

- Сахар — 100 г

- Яйцо — 2 шт.

- Сода пищевая — 1 ч. ложка

- Масло сливочное — 50 г

Для крема:

- Сметана — 500 г

- Сахар — 150 г

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Для украшения:

- Фрукты (клубника, киви, банан, мандарины и т. д.) — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле растопите мед и сливочное масло на медленном огне. Когда масло полностью растопится, добавьте сахар и перемешайте до его растворения. Снимите с огня и дайте немного остыть.

2. В отдельной миске взбейте яйца. После этого добавьте остывшую медовую массу к яйцам и хорошо перемешайте.

3. В отдельной миске смешайте муку и соду. Постепенно добавляйте эту смесь в жидкие ингредиенты, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.

4. Разделите тесто на 6 равных частей и раскатайте каждую в тонкий корж. Выпекайте коржи в заранее разогретой до 180 градусов духовке по 5-7 минут до золотистой корочки. Оставьте коржи остывать.

5. Для приготовления крема смешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо взбейте до получения однородной массы.

6. На остывший корж нанесите слой крема и равномерно распределите. Укладывайте коржи один на другой, продолжая чередовать крем и коржи.

7. Когда все коржи уложены, обмажьте торт кремом сверху и по бокам.

8. Нарежьте фрукты и красиво оформите ими верхушку и края торта. Можно использовать любые фрукты по вашему вкусу.

9. Уберите торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

10. Подавайте медовик к столу, наслаждаясь гармонией медового теста и свежих фруктов. Приятного аппетита!