Салат Цезарь как в ресторане

Салат Цезарь — это классическое блюдо, которое завоевало популярность во всем мире благодаря своему неповторимому вкусу и простоте приготовления. Хрустящие листья салата, аппетитные гренки, нежный куриный филе и пикантная заправка с пармезаном создают идеальное сочетание. Этот салат можно подавать как отдельное блюдо или в качестве гарнира.

Ингредиенты:

- Романо или айсберг (салат) — 200 г

- Куриное филе (грудка) — 250 г

- Белый хлеб (для гренок) — 100 г

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Пармезан — 50 г

- Чеснок — 1 зубчик

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Дижонская горчица — 1 ч. ложка

- Соус Вустершир — 1 ч. ложка

- Соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты. Хорошо промойте листья салата, обсушите и нарежьте крупными кусками. Куриную грудку отварите или обжарьте на сковороде до золотистой корочки, затем нарежьте на полоски.

2. Для гренок нарежьте белый хлеб кубиками и обжарьте их на сковороде с добавлением 1 ст. ложки оливкового масла до золотистой корочки. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, чтобы гренки пропитались ароматом.

3. Приготовьте заправку. В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло, лимонный сок, дижонскую горчицу, соус Вустершир, соль и перец. Взбейте венчиком до однородности.

4. В большой миске соедините листья салата, куриное филе и гренки. Полейте заправкой и тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.

5. Подавайте салат на тарелке, посыпав сверху тертым пармезаном. Можно украсить несколькими листьями салата и лимонными дольками для красоты.

Наслаждайтесь своим домашним салатом Цезарь, который ничем не уступает ресторанному варианту!