Салат Цезарь с курицей

Описание:

Салат Цезарь с курицей — это классическое блюдо, ставшее любимым многими благодаря своему неповторимому вкусу и сочетанию свежих ингредиентов. Хрустящие листья салата, нежная курица, ароматные гренки и насыщенный соус делают этот салат идеальным как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Легкий и в то же время сытный, он прекрасно сочетает в себе простоту и изысканность.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 300 г

- Листья салата ромен – 150 г

- Хлеб (для гренок) – 100 г

- Пармезан (или другой твердый сыр) – 50 г

- Чеснок – 1 зубчик

- Оливковое масло – 4 ст. ложки

- Лимонный сок – 2 ст. ложки

- Дижонская горчица – 1 ч. ложка

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Начните с приготовления куриного филе. Промойте его под холодной водой, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.

2. На сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте куриное филе до золотистой корочки, примерно 5-7 минут с каждой стороны. Готовую курицу уберите с огня и дайте ей немного остыть.

3. Для гренок нарежьте хлеб кубиками размером около 2 см. Разогрейте оставшиеся 2 ст. ложки оливкового масла в сковороде, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте хлебные кубики и обжаривайте их до золотистого цвета и хрустящей корочки, периодически помешивая.

4. В глубокой миске подготовьте соус. Смешайте лимонный сок, дижонскую горчицу, оставшееся оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

5. Листья салата ромен тщательно промойте, обсушите и порвите на крупные куски.

6. В большой салатнице соедините листья салата, обжаренное куриное филе и гренки. Полейте приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить ингредиенты.

7. Перед подачей на стол натрите пармезан и присыпьте им салат. Можно украсить блюдо дополнительными кусочками лимона или зеленью по желанию.

Подавайте салат Цезарь с курицей сразу после приготовления, чтобы насладиться хрустящими гренками и свежестью ингредиентов!