Салат «Цезарь» ПП

Описание: Салат «Цезарь» — это классическое блюдо, которое полюбилось многим за свою изысканность и богатый вкус. Этот вариант рецепта подходит для сторонников правильного питания и отличается низким содержанием калорий, при этом сохраняет все привычные ароматы и текстуры. Основа салата — свежие листья ромена, хрустящие гренки и нежный куриный филе, заправленные легким соусом на основе йогурта.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 200 г

- Листья салата ромейн — 150 г

- Черствый хлеб (для гренок) — 50 г

- Йогурт натуральный (нежирный) — 100 г

- Чеснок — 1 зубчик

- Пармезан (тертый) — 30 г

- Оливковое масло — 1 ст. ложка

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Соль и перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Начните с приготовления куриного филе. Отварите его в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте соломкой или кубиками.

2. Подготовьте гренки. Нарежьте черствый хлеб кубиками и обжарьте их на сухой сковороде до золотистой корочки или запеките в духовке при 180 градусах около 10-15 минут.

3. В миске смешайте йогурт, лимонный сок, оливковое масло, измельченный чеснок, соль и перец. Это будет ваша легкая заправка.

4. В глубокой салатнице аккуратно смешайте листья салата ромейн, куриное филе и половину гренок.

5. Полейте салат подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.

6. Перед подачей на стол добавьте оставшиеся гренки и посыпьте тертым пармезаном.

7. Подавайте салат свежим, наслаждаясь его легким и насыщенным вкусом. Приятного аппетита!