Салат Цезарь с яйцом

Описание: Салат Цезарь с яйцом — это классическое блюдо, которое сочетает в себе хрустящие листья салата, нежные клочки куриного филе, ароматные гренки и особую заправку. Добавление яйца придаёт салату кремовую текстуру и обогащает его вкус. Этот салат идеально подходит как для обеда, так и для ужина, а также станет отличным дополнением к праздничному столу.

Ингредиенты:

- Романо или айсберг (салат) — 150 г

- Куриное филе — 200 г

- Яйцо куриное — 2 шт.

- Гренки (или хлеб) — 50 г

- Пармезан — 50 г

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Чеснок — 1 зубчик

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Горчица — 1 ч. ложка

- Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Отварите яйца в кипящей воде в течение 8-10 минут, затем охладите их в холодной воде и очистите от скорлупы.

2. Куриное филе отварите или обжарьте на сковороде до готовности. Остудите и нарежьте его на небольшие кусочки.

3. Если вы используете хлеб для гренок, нарежьте его на кубики и обжарьте на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки. Если у вас готовые гренки, просто отложите их в сторону.

4. В глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, горчицу, прессованный чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородности.

5. Листья салата тщательно промойте, обсушите и нарвите на крупные куски.

6. В большой салатнице соедините листья салата, куриное филе и гренки. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте.

7. Нарежьте яйца на четвертинки и аккуратно выложите их на верх салата.

8. Натрите пармезан и посыпьте им салат перед подачей.

9. Подавайте салат сразу же, пока гренки хрустящие и листья салата свежие.