Салат «Цезарь» в домашних условиях

Новинки / Салаты
15.08.2024
Добавить в избранное
Салат «Цезарь» в домашних условиях

Описание:

Салат «Цезарь» – это классическое блюдо, которое завоевало популярность по всему миру благодаря своему насыщенному вкусу и аппетитному виду. Он сочетает в себе хрустящие листья салата, нежный куриный филе, ароматные гренки и усью соус, который привносит в блюдо неповторимый шарм. Приготовив его в домашних условиях, вы сможете насладиться свежестью и качеством ингредиентов, а также варьировать состав по своему вкусу.

Ингредиенты с граммовкой:

- Листья ромэна или айсберга – 200 г

- Куриное филе – 300 г

- Хлеб (батон или чиабатта) – 150 г

- Пармезан (или другой твердый сыр) – 50 г

- Оливковое масло – 4 ст. л.

- Чеснок – 1 зубчик

- Яйцо – 1 шт. (по желанию, для соуса)

- Лимонный сок – 1 ст. л.

- Дижонская горчица – 1 ч. л.

- Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте куриное филе: промойте его под холодной водой, обсушите и нарежьте на небольшие кусочки. Посолите и поперчите по вкусу.

2. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне. Обжарьте куриное филе до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. После готовности дайте мясу остыть, затем нарежьте его на ломтики.

3. Для приготовления гренок нарежьте хлеб на кубики размером 1-2 см. На сковороде разогрейте оставшиеся 2 ст. л. оливкового масла, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета. Затем добавьте хлебные кубики и жарьте их до хрустящей корочки, периодически помешивая. Уберите с огня и дайте остыть.

4. Для приготовления соуса в миске смешайте яйцо (если используете), лимонный сок, дижонскую горчицу, щепотку соли и перца. Постепенно добавляйте оливковое масло, постоянно взбивая смесь до получения однородной консистенции.

5. Листья салата тщательно промойте, обсушите и порвите на крупные куски.

6. В глубокой миске смешайте листья салата, куриное филе, гренки и немного тертого пармезана.

7. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

8. Подавайте салат на порционных тарелках, посыпав сверху оставшимся пармезаном и, при желании, украсив свежими травами. Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Дмитрий Сидоров_48
Дмитрий Сидоров_48
15 августа 2024 09:22
Этот рецепт салата «Цезарь» идеально подходит для приготовления в домашних условиях. Простые ингредиенты и легкий способ приготовления делают его отличным выбором для быстрого и вкусного обеда или ужина. Попробуйте добавить к салату куриную грудку или креветки для более насыщенного вкуса.
Андрей Федоров_51
Андрей Федоров_51
30 августа 2024 15:00
Простой и вкусный салат, идеальный для обеда.
Иван
Иван
15 сентября 2024 03:55
Очень вкусный салат. Легко и быстро готовится. Можно добавить курицу или креветки для большего белка. Рекомендую!
Ксения
Ксения
30 сентября 2024 20:44
Простой и вкусный рецепт салата «Цезарь» в домашних условиях. Сочные листья салата, заправленные ароматным соусом, подойдут как основное блюдо или гарнир к мясу. Попробуйте приготовить его и порадуйте себя и своих близких вкусным ужином!
Светлана Захарова_7
Светлана Захарова_7
16 октября 2024 17:00
Очень вкусный и простой рецепт салата Цезарь! Рекомендую.
Михаил Тихонов_47
Михаил Тихонов_47
1 ноября 2024 19:11
Отличный рецепт салата Цезарь! Просто курица, листья салата, сыр, помидоры и соус. Все легко и быстро делается. Вкусно и сытно! Можно готовить на ужин или на праздник. Попробуйте и не пожалеете!