Печеночный торт диетический

Описание:

Печеночный торт - это питательное и сытное блюдо, которое отлично подходит для диетического питания. В нем основной ингредиент - печень, которая является источником полезных веществ, таких как железо и витамины группы B. Этот торт часто готовят с добавлением овощей, что делает его еще более полезным. Он прекрасно сочетается с различными соусами и свежими овощами. Такой торт можно подавать как закуску на праздничный стол или как основное блюдо на семейный обед.

Ингредиенты:

- Печень (куриная или говяжья) - 500 г

- Лук репчатый - 1 шт. (150 г)

- Морковь - 1 шт. (100 г)

- Яйца куриные - 3 шт.

- Овсяные хлопья - 100 г

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Можно добавить зелень (петрушка или укроп) - по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте печень. Промойте ее под холодной водой и очистите от пленок и прожилок. Нарежьте печень на небольшие кусочки.

2. Лук очистите и нарежьте мелко. Морковь натрите на крупной терке.

3. В глубокой миске соедините печень, лук и морковь. Добавьте яйца, овсяные хлопья, соль и перец. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

4. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Сформируйте из мясной массы небольшие круглые котлеты и обжаривайте их с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.

5. После того как все котлеты обжарены, дайте им немного остыть.

6. Для сборки торта используйте плоское блюдо. На дно положите первый слой печеночно-овощной массы, равномерно распределяя его по поверхности. При желании можно добавить слой свежей зелени или сметаны.

7. Повторяйте процесс, чередуя слои до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Верх торта можно украсить зеленью или тертой морковью.

8. Уберите торт в холодильник на несколько часов для пропитывания. Подавайте охлажденным, нарезанным на порционные кусочки. Приятного аппетита!