Печеночный торт с морковью и луком

Описание:

Печеночный торт с морковью и луком — это необычное, но очень вкусное блюдо, которое можно подать как закуску или основное. Он сочетает в себе питательные свойства печени, сладость моркови и аромат лука. Торт имеет насыщенный вкус и красивую текстуру, а также отлично смотрится на праздничном столе. Это блюдо можно подавать как холодным, так и теплым, дополнив его свежими овощами или зеленью.

Ингредиенты:

- Печень куриная – 500 г

- Морковь – 2 шт. (около 200 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)

- Яйца – 3 шт.

- Мука – 4 ст. ложки

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Соль – по вкусу

- Перец молотый – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

- Майонез или сметана – для подачи

- Зелень (по желанию) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки печени. Промойте куриную печень, удалите пленки и прожилки, затем нарежьте её небольшими кусочками.

2. Очистите морковь и натрите её на крупной терке. Лук также очистите и мелко нарежьте.

3. В глубокой миске смешайте печень, натертую морковь и лук.

4. Добавьте яйца, муку, разрыхлитель, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

5. На сковороде нагрейте растительное масло. Выкладывайте по половнику теста, формируя круглые лепешки. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки.

6. Готовые лепешки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.

7. После обжаривания всех лепешек дайте им немного остыть.

8. Формируйте торт, укладывая лепешки друг на друга, смазывая каждый слой майонезом или сметаной.

9. При желании украсьте торт зеленью и оставьте его в холодильнике на некоторое время для пропитки.

10. Подавайте печеночный торт как закуску или основное блюдо, нарезанным на порционные куски. Приятного аппетита!