Медовик за 15 минут

Описание: Медовик – это классический русский торт, который сочетает в себе насыщенный медовый вкус и легкость крема. Этот простой и быстрый рецепт позволит вам приготовить вкусный медовик всего за 15 минут, идеально подходящий для неожиданного визита гостей или семейного чаепития. Он состоит из тонких коржей, пропитанных сладким кремом, и обладает неповторимым ароматом меда.

Ингредиенты:

- Мед – 3 столовые ложки

- Сахар – 150 г

- Яйцо – 1 шт.

- Пищевая сода – 1 чайная ложка

- Мука – 300 г

- Сметана – 400 г

- Ванильный сахар – 1 пакетик

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле на медленном огне растопите мед с сахаром, постоянно помешивая до полного растворения.

2. В отдельной посуде взбейте яйцо с пищевой содой. Постепенно добавляйте медовую смесь в яичную массу, продолжая взбивать.

3. Постепенно добавляйте муку, замешивая однородное тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.

4. Разделите тесто на 4-5 равных частей и раскатайте каждую в тонкий круглый корж. Выпекайте коржи на разогретой сковороде или в духовке до золотистого цвета (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).

5. Для крема смешайте сметану с ванильным сахаром и тщательно взбейте до получения однородной массы.

6. Остуженные коржи поочередно промазывайте кремом, складывая их друг на друга.

7. Оставшийся крем используйте для покрытия торта сверху и сбоку.

8. Уберите медовик в холодильник на 1-2 часа для пропитки, а затем наслаждайтесь вкусом!

Таким образом, вы получите вкусный и ароматный медовик, который порадует вас и ваших близких.