Торт печеночный из куриной печени с морковью

Описание:

Торт печеночный из куриной печени с морковью - это сытное и оригинальное блюдо, которое прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Нежная куриная печень в сочетании с тертой морковью создает уникальный вкус и текстуру. Такой торт не только вкусный, но и полезный, ведь он богат белком и витаминами. Его можно подавать в холодном виде, что делает его отличной закуской.

Ингредиенты:

- Куриная печень – 500 г

- Морковь – 2 шт. (примерно 200 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Яйцо куриное – 3 шт.

- Мука – 100 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

- Майонез или сметана – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Куриную печень тщательно промойте, удалите пленки и нарежьте на небольшие кусочки.

2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке.

3. На сковороде разогрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.

4. Затем добавьте к луку куриную печень и жарьте на среднем огне, помешивая, около 5-7 минут, пока печень не будет готова. В конце добавьте тертую морковь и продолжайте жарить еще 5 минут.

5. Снимите сковороду с огня и дайте смеси немного остыть. Затем добавьте в нее яйца, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.

6. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и выложите половину печеночной массы, разровняв ее. Жарьте на среднем огне около 5-7 минут с одной стороны до золотистой корочки, затем переверните и жарьте еще 5-7 минут.

7. Готовый корж выложите на тарелку и дайте остыть. Повторите процедуру с оставшейся частью смеси, чтобы получить второй корж.

8. После того как оба коржа остынут, выложите их один на другой, смазывая каждый слой майонезом или сметаной по желанию.

9. Украсить торт можно зеленью или овощами, а затем оставьте его в холодильнике на несколько часов для пропитывания.

10. Нарежьте торт на порционные куски и подавайте на стол. Приятного аппетита!