Печеночный торт из свиной печени: классический рецепт

Описание:

Печеночный торт из свиной печени — это сытное и вкусное блюдо, которое станет отличной закуской на празднике или просто для семейного ужина. Такой торт состоит из слоев печеночных блинов, пропитанных нежным кремом на основе майонеза и различных добавок. Он получается не только аппетитным на вид, но и очень вкусным. Приготовление этого торта не занимает много времени, а результат обязательно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Свинная печень — 500 г

- Лук репчатый — 1 шт. (150 г)

- Яйца куриные — 3 шт.

- Мука пшеничная — 3-4 ст. ложки (примерно 100 г)

- Соль — 1 ч. ложка

- Перец черный молотый — по вкусу

- Масло растительное — для жарки

- Майонез — 250 г

- Чеснок — 2-3 зубчика

- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте печень. Промойте свинную печень под холодной водой, удалите пленки и жилки. Нарежьте на небольшие кусочки.

2. Лук очистите и нарежьте. В блендере смешайте печень и лук до получения однородной массы.

3. В полученную массу добавьте яйца, муку, соль и перец. Все тщательно перемешайте до однородности.

4. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте по половнику теста и жарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки. Готовые блины складывайте на тарелку.

5. Приготовьте крем. В отдельной миске смешайте майонез, пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень. Можно добавить немного соли и перца по вкусу.

6. Начните собирать торт. На плоское блюдо положите первый блин, намажьте его подготовленным кремом. Затем накройте следующим блином и повторяйте до тех пор, пока не закончатся блины и крем.

7. Верхний блин также намажьте кремом и при желании украсьте зеленью или натертым яйцом.

8. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.

9. Перед подачей нарежьте на порционные куски. Приятного аппетита!