Торт из кабачков сладкий

Описание:

Торт из кабачков – это необычное, но очень вкусное и полезное лакомство, которое подойдет как для угощения гостей, так и для семейного чаепития. Благодаря кабачкам торт получается влажным и мягким, а добавление орехов и пряностей придаёт ему особый аромат и вкус. Этот десерт не только удивит вас своим необычным составом, но и порадует своим вкусом.

Ингредиенты:

- Кабачки (мелкие) – 400 г

- Сахар – 200 г

- Яйца – 3 шт.

- Мука пшеничная – 250 г

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Корица – 1 ч. ложка

- Соль – 1/2 ч. ложки

- Ванильный сахар – 1 ч. ложка

- Орехи грецкие (по желанию) – 100 г

- Растительное масло – 100 мл

Для украшения:

- Сметана или крем – 200 г

- Орехи грецкие (по желанию) – 50 г

- Какао-порошок (по желанию) – для посыпки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте кабачки: вымойте, очистите от кожуры и натрите на крупной терке. Если кабачки водянистые, отожмите лишнюю жидкость.

2. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения легкой пышной массы.

3. Добавьте к яичной массе растительное масло и хорошо перемешайте.

4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель, корицу и соль.

5. Постепенно добавляйте мучную смесь к яичной массе, перемешивая до однородности.

6. Вложите натертые кабачки в тесто и аккуратно перемешайте до получения однородной массы. Если используете орехи, добавьте их на этом этапе.

7. Подготовьте форму для выпечки, смазав её растительным маслом или застелив пергаментом.

8. Вылейте тесто в форму и разровняйте поверхность.

9. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов Цельсия духовке около 40-45 минут, до золотистой корочки. Готовность проверьте деревянной палочкой.

10. Дайте коржу остынуть в форме, затем аккуратно выньте его и остудите полностью на решетке.

11. Приготовьте крем: взбейте сметану с сахаром или используйте готовый сладкий крем.

12. Промажьте корж кремом, при желании посыпьте сверху орехами и какао-порошком.

13. Дайте торту настояться в холодильнике несколько часов или на ночь, чтобы он стал более насыщенным.

14. Подавайте на стол, нарезав на порции, и наслаждайтесь вкусом!