Горбуша с картошкой в фольге

Описание:

Горбуша с картошкой в фольге — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Запеченная в фольге рыба сохраняет свою сочность и нежность, а картошка становится мягкой и ароматной, пропитываясь соками и специями. Это блюдо готовится быстро и не требует много времени на подготовку, а также минимизирует мытье посуды.

Ингредиенты:

- Горбуша — 500 г

- Картофель — 600 г

- Лук — 1 шт. (около 100 г)

- Лимон — 1 шт.

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Специи (по желанию, например, сушеный укроп, паприка) — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты: очистите картофель и нарежьте его крупными кубиками или дольками. Лук нарежьте полукольцами, а лимон нарежьте кружочками.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

3. На большом листе фольги выложите картофель, посолите и поперчите по вкусу, добавьте оливковое масло и перемешайте, чтобы картофель равномерно покрывался маслом и специями.

4. Сверху на картофель выложите нарезанные кольца лука и кусочки горбуши. Посолите и поперчите рыбу, по желанию добавьте специи.

5. На рыбу выложите кружочки лимона, что добавит блюду свежести и аромата.

6. Заверните фольгу так, чтобы она плотно закрывала все ингредиенты, образуя пакет. Убедитесь, что фольга хорошо запечатана, чтобы соки не вытекали во время запекания.

7. Поместите пакет с рыбой и картошкой на противень и отправьте в разогретую духовку. Запекайте в течение 40-50 минут.

8. После окончания времени аккуратно откройте фольгу (осторожно, может быть горячий пар) и проверьте готовность картошки и рыбы. Если картошка мягкая, а рыба легко отделяется вилкой, то блюдо готово.

9. Подавайте горбушу с картошкой горячими, украсив свежей зеленью по желанию. Приятного аппетита!