Горбуша с овощами в фольге

Описание:

Горбуша с овощами в фольге — это вкусное и полезное блюдо, которое легко готовится и прекрасно подходит для семейного ужина. Рыба, запеченная с овощами, сохраняет все свои полезные свойства, а фольга помогает сохранить аромат и соки. Это блюдо прекрасно сочетается с различными гарнирами и станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

- Филе горбуши — 500 г

- Картофель — 2 шт. (около 300 г)

- Морковь — 1 шт. (около 150 г)

- Лук репчатый — 1 шт. (около 100 г)

- Болгарский перец — 1 шт. (около 150 г)

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

- Специи (например, сушеный базилик или тимьян) — по вкусу

- Лимон — 1/2 шт. (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе горбуши промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на порционные куски.

2. Очистите картофель и морковь. Нарежьте картофель тонкими ломтиками, а морковь — кружочками или соломкой.

3. Лук нарежьте полукольцами, а болгарский перец — полосками.

4. На листе фольги (достаточно большого, чтобы завернуть все ингредиенты) распределите картофель. Посолите и поперчите его по вкусу.

5. Сверху выложите морковь, лук и болгарский перец. Приправьте овощи солью, перцем и специями. Полейте оливковым маслом.

6. На овощи положите куски горбуши. При желании можно добавить несколько капель лимонного сока для аромата.

7. Заверните фольгу, образуя пакет, чтобы соки не вытекали во время запекания.

8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите завернутый в фольгу пакет на противень и запекайте около 30-40 минут.

9. По истечении времени аккуратно откройте фольгу (осторожно, чтобы не обжечься паром) и проверьте готовность рыбы и овощей.

10. Подавайте блюдо горячим, украсив свежей зеленью по желанию. Наслаждайтесь вкусом и ароматом!