Салат с курицей, грибами, огурцами и картошкой

Описание:

Салат с курицей, грибами, огурцами и картошкой – это сытное и вкусное блюдо, которое легко приготовить и подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Нежное мясо курицы в сочетании с хрустящими огурцами, ароматными грибами и картошкой создаёт гармоничное сочетание текстур и вкусов. Этот салат можно подавать как в виде закуски, так и в качестве основного блюда.

Ингредиенты:

- Куриное филе - 300 г

- Шампиньоны (свежие) - 200 г

- Свежий огурец - 2 шт. (примерно 200 г)

- Картофель - 2 шт. (примерно 300 г)

- Лук репчатый - 1 шт. (примерно 100 г)

- Майонез - 100 г

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Зелень (по желанию) - для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Отварите картофель в мундире до готовности. После этого остудите, очистите и нарежьте кубиками.

2. Куриную грудку отварите в подсоленной воде до готовности. Затем остудите и нарежьте небольшими кусочками.

3. Шампиньоны нарежьте тонкими пластинками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистой корочки. В самом конце добавьте мелко нарезанный лук и жарьте ещё 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Свежие огурцы нарежьте тонкими полосками или кубиками, в зависимости от предпочтений.

5. В глубокой миске аккуратно смешайте отваренные курицу, картошку, обжаренные грибы с луком и нарезанные огурцы.

6. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты.

7. Дайте салату немного настояться в холодильнике, чтобы вкусы хорошо смешались.

8. Подавайте салат, украсив его свежей зеленью по желанию. Наслаждайтесь вкусным и сытным блюдом!