Салат с курицей, грибами, огурцами и корейской морковью

Описание:

Этот салат — отличное сочетание нежного мяса курицы, хрустящих огурцов, ароматных грибов и пикантной корейской моркови. Он станет прекрасным дополнением к любому праздничному столу или же легким ужином. Салат получается ярким, насыщенным и очень вкусным.

Ингредиенты:

- Куриное филе — 300 г

- Шампиньоны свежие — 200 г

- Огурцы свежие — 2-3 шт. (примерно 300 г)

- Корейская морковь — 150 г

- Лук репчатый — 1 шт.

- Майонез — 3-4 ст. ложки

- Соль, перец — по вкусу

- Укроп свежий — по желанию для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Отварите куриное филе в подсоленной воде до готовности. После этого остудите его и нарежьте небольшими кубиками.

2. В сковороде на среднем огне обжарьте нарезанные шампиньоны до золотистой корочки. При необходимости добавьте немного растительного масла. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу. После обжаривания остудите грибы.

3. Нарежьте свежие огурцы тонкими полосками или кубиками, в зависимости от предпочтений.

4. Лук нарежьте мелкими кубиками. Если вы не любите резкий вкус лука, его можно предварительно обдать кипятком.

5. В глубокой миске соедините курицу, грибы, огурцы и корейскую морковь. Добавьте лук.

6. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

7. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут перед подачей, чтобы все вкусы соединялись.

8. Подавайте салат, украсив его свежим укропом по желанию.

Приятного аппетита!