Салат с языком, грибами и болгарским перцем

Салат с языком, грибами и болгарским перцем – это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежный язык в сочетании с грибами и ярким болгарским перцем придает салату насыщенный вкус и аппетитный вид. Этот салат легко готовится и станет настоящей находкой для любителей мясных блюд.

Ингредиенты:

- Говяжий язык – 300 г

- Шампиньоны (свежие) – 200 г

- Болгарский перец – 1 штука (около 150 г)

- Лук репчатый – 1 штука (около 100 г)

- Майонез – 100 г

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Укроп (свежий) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Говяжий язык отварите в подсоленной воде до готовности. Обычно это занимает около 1,5-2 часов. После варки дайте языку остыть и очистите от кожицы.

2. Нарежьте язык тонкими полосками или кубиками.

3. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Это займет примерно 5-7 минут.

4. Шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте к луку. Обжаривайте вместе, помешивая, до готовности грибов (около 10 минут). Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.

5. Болгарский перец нарежьте соломкой.

6. В глубокой миске соедините нарезанный язык, обжаренные грибы с луком и болгарский перец.

7. Добавьте майонез, тщательно перемешайте все ингредиенты и при необходимости попробуйте на соль и специи.

8. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы вкусы смешались.

9. Перед подачей украсьте салат свежим укропом.

Салат готов! Приятного аппетита!