Салат с пекинской капустой и гранатом

Описание:

Салат с пекинской капустой и гранатом — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для любого стола. Хрустящая текстура пекинской капусты прекрасно сочетается с яркими и сладкими гранатовыми зернышками, придавая салату не только вкус, но и красивый внешний вид. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, благодаря витаминам и минералам, содержащимся в свежих овощах и фрукте.

Ингредиенты:

- Пекинская капуста — 300 г

- Гранат — 1 шт.

- Огурец — 1 шт. (примерно 150 г)

- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок — 1 зубчик

- Оливковое масло — 2-3 ст. ложки

- Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. ложка

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Зелень (укроп или петрушка) — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки овощей. Пекинскую капусту тщательно промойте под холодной водой и обсушите. Нарежьте её тонкими полосками.

2. Огурец также промойте и нарежьте тонкими кружками или полукружьями.

3. Морковь очистите и натрите на крупной терке или нарежьте тонкими ломтиками.

4. Разделите гранат на половинки и выберите семена. Будьте осторожны, чтобы не повредить белую оболочку, так как она может придавать горечь.

5. В глубокой миске смешайте подготовленные овощи: пекинскую капусту, огурец и морковь. Аккуратно добавьте зерна граната.

6. Приготовьте заправку. В небольшой миске смешайте оливковое масло, уксус, натертый чеснок, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.

7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.

8. Дайте салату настояться в холодильнике около 15-20 минут, чтобы он стал более ароматным.

9. Перед подачей можно украсить салат свежей зеленью. Подавайте на стол и наслаждайтесь свежестью и оригинальным вкусом!