Салат Цезарь с креветками и пекинской капустой

Описание:

Салат Цезарь с креветками и пекинской капустой — это легкое и вкусное блюдо, которое сочетает в себе свежесть овощей, нежность креветок и пикантность соуса. Пекинская капуста придает салату легкость и хрустящую текстуру, а креветки добавляют изысканный морской вкус. Этот салат идеально подходит как для обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

- Пекинская капуста — 300 г

- Креветки (очищенные) — 200 г

- Пармезан — 50 г

- Черри (помидоры) — 150 г

- Чеснок — 1 зубчик

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Горчица — 1 ч. ложка

- Соль — по вкусу

- Перец — по вкусу

- Гренки (по желанию) — 50 г

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки ингредиентов. Промойте пекинскую капусту и нарежьте ее тонкими полосками. Помидоры черри разрежьте пополам.

2. В сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавьте очищенные креветки и обжаривайте их около 3-4 минут, пока они не станут розовыми. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще минуту. Посолите и поперчите по вкусу.

3. В небольшой миске приготовьте соус, смешав оставшееся оливковое масло, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

4. В глубокой чаше смешайте нарезанную пекинскую капусту, обжаренные креветки и помидоры черри.

5. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте.

6. Натрите пармезан на крупной терке и посыпьте им салат перед подачей. При желании добавьте гренки.

7. Подавайте салат сразу же, пока он свежий и хрустящий. Приятного аппетита!